HALLAN EN ISRAEL UNA DE LAS BODEGAS MÁS ANTIGUAS DEL MUNDO

03 Ene HALLAN EN ISRAEL UNA DE LAS BODEGAS MÁS ANTIGUAS DEL MUNDO

Un equipo de investigadores estadounidenses e israelíes han hallado en el yacimiento arqueológico de Tel Kabri en Israel lo que parece ser una de las bodegas más antiguas del mundo, y quizá la más grande y más antigua de Oriente Próximo. El hallazgo, según los investigadores, no tiene precedentes en la región debido a sus características de edad y tamaño. Se han contabilizado 40 tinajas con una capacidad de aproximadamente 2.000 litros, lo que significa que la bodega pudo contener el equivalente a casi 3.000 botellas típicas de vino.

El yacimiento de Tel Kabri está compuesto por las ruinas de una ciudad que data de aproximadamente el año 1700 a.C., destacando las excavaciones que Eric H. Cline de la Universidad George Washington y Assaf Yasur-Landau de la Universidad de Haifa, con Andrew Koh de la Universidad Brandeis, realizaron en lo que se entiende como el palacio gubernamental de la ciudad. Tel Kabri fue el centro del sistema de gobierno cananeo en la época del Bronce Medio.

La bodega está situada en el palacio cerca de un salón donde se presupone que se realizaban banquetes, un lugar donde la élite de la ciudad y posiblemente extranjeros invitados consumían carne de cabra y vino. La bodega se hallaba bajo cascotes y arena, sepultado por un terremoto traicionero y por el olvido del hombre.

Tras el análisis de las muestras, se ha concluido que los vinos debían ser dulces, fuertes y posiblemente usados también con fines medicinales, siempre con la misma receta, que incluye miel, menta, cedro, enebro, canela y resinas varias de árbol, una mezcla no sólo orientada a mejorar el gusto del zumo de uva sino a preservar el líquido.

FUENTE: noticiasdelaciencia.com/not/9124/descubren_una_de_las_bodegas_mas_antiguas_del_mundo/

                   cultura.elpais.com/cultura/2013/12/02/actualidad/1385989520_357946.html